Ciao! Oggi prepariamo insieme un allegro e gustoso antipasto: l'alberello di sfoglia speck e formaggio. È perfetto per le feste e anche per un aperitivo tra amici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da veri chef!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi un rotolo di pasta sfoglia e stendilo su un piano di lavoro. Con un coltello, ritaglia dei quadrati di circa 10 cm di lato. Non preoccuparti se non sono perfetti, la bellezza di questa ricetta sta anche nella sua rusticità!
Ora, su ogni quadrato di sfoglia, posiziona un pezzetto di speck e una fetta di formaggio. Puoi usare un formaggio che si scioglie bene, come la fontina o la mozzarella. Se ti piace, puoi anche aggiungere un pizzico di pepe per dare un tocco in più!
A questo punto, ripiega i lati della sfoglia verso il centro, formando un piccolo pacchetto. Non deve essere perfetto, anzi, un po' di imperfezione lo rende più carino!
Posiziona i pacchetti sulla teglia foderata con carta da forno e preparati per il tocco finale: in una ciotola, sbatti un tuorlo d'uovo e spennella la superficie dei pacchetti. Se vuoi, puoi anche spolverare con dei semi di sesamo per un effetto crunchy!
Adesso, cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Una volta sfornati, lascia intiepidire qualche minuto prima di servirli. Sono sicura che faranno colpo sui tuoi ospiti! Buon appetito!
Procedimento per fare alberello di sfoglia speck e formaggio
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e ritagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.
- Su ogni quadrato, posiziona un pezzetto di speck e una fetta di formaggio.
- Ripiega i lati della sfoglia verso il centro, formando un piccolo pacchetto.
- Posiziona i pacchetti su una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo e spennella la superficie dei pacchetti.
- Se vuoi, spolvera con semi di sesamo e una leggera presa di pepe.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
- Sforna e lascia intiepidire prima di servire.