Ricetta di Giulia Russo del 22/11/2019 14:24:00
Oggi prepariamo insieme le alette di pollo fritte, un secondo piatto sfizioso che sicuramente piacerà a tutti! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: ti guiderò passo dopo passo.
Iniziamo! Per prima cosa, lava bene 1 kg di alette di pollo sotto acqua corrente e asciugale con della carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una croccantezza perfetta!
Ora passiamo alla panatura: prendi tre ciotole. Nella prima metti 200 g di farina, nella seconda sbatti 2 uova e nella terza versa 100 g di pangrattato. Aggiungi un po' di sale e pepe al pangrattato per dare sapore.
Prendi un'ale di pollo e inizia il processo di panatura: prima immergila nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Assicurati che ogni aletta sia ben ricoperta, così da ottenere una crosta dorata e croccante!
Adesso è il momento di friggere! In una padella profonda, scalda abbondante olio. Quando l'olio è ben caldo, inizia a friggere le alette poche alla volta. Cuocile per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Una volta cotte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Ecco fatto! Servile calde e gustale con le tue salse preferite. Buon appetito!
Procedimento per fare alette di pollo fritte
- Lava bene le alette di pollo sotto acqua corrente e asciugale con della carta assorbente.
- In una ciotola, metti la farina; nella seconda sbatti le uova; nella terza versa il pangrattato e aggiungi sale e pepe.
- Immergi ogni aletta nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
- Scalda abbondante olio in una padella profonda.
- Friggi le alette poche alla volta per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Scola le alette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servile calde e gustale con le tue salse preferite.