L'anatra all'arancia è un secondo piatto gustoso e raffinato, perfetto per una cena speciale! Iniziamo insieme a prepararla passo dopo passo. La prima cosa da fare è pulire bene l'anatra, rimuovendo eventuali residui e asciugandola con della carta assorbente. Preriscalda il forno a 180°C, così sarà pronto per accogliere il nostro piatto. In una pentola, fai sciogliere il burro e rosola l'anatra su tutti i lati fino a farla dorare, così da sigillare i succhi. Nel frattempo, trita finemente una cipolla e aggiungila nella pentola con l'anatra. È un passaggio fondamentale per dare sapore al piatto! Spremi il succo di un'arancia e aggiungilo nella pentola insieme al vino bianco, per un tocco di acidità che bilancerà la ricchezza dell'anatra. Aggiungi anche il brodo di pollo e un rametto di rosmarino, per un aroma delizioso. Condisci con sale e pepe a piacere, poi copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Una volta trascorso il tempo, trasferisci l'anatra in una teglia e inforna per 30 minuti, girandola a metà cottura per una doratura uniforme. Nel frattempo, taglia l'altra arancia a fette sottili. Una volta cotta, sforna l'anatra e lasciala riposare per 10 minuti prima di affettarla. Servi l'anatra con le fette di arancia sopra e il sugo di cottura. Sarà un successo garantito, e ricorda: anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un piatto da ristorante!