Ingredienti:1 melanzana grossa, un po' di cipolla, 1 filo d'olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di tahina (crema di semi di sesamo), 1 peperoncino. Preparazione:Sbucciare e spuntare la melanzana, tagliarla in cubetti. Disporre