Ballarini extravergine d'oliva per passione

Nella mia cucina l'olio extravergine di oliva ha un ruolo fondamentale, caratterizza il sapore di miei piatti e li rende unici e preziosi.  L'ulivo e l'olio ricavato di suoi frutti sono da sempre presenti nella storia dell'umanità. Già 8000 anni fa questa pianta veniva coltivata in Medio Oriente.