Banana pancakes

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancake alla banana, un'ottima scelta per iniziare la giornata con gusto.
I pancake sono un dolce classico della colazione, e con l'aggiunta della banana diventano ancora più deliziosi e nutrienti!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi una banana bella matura, che sia dolce e morbida.
La schiacceremo con una forchetta fino a ottenere un purè.
Ricorda, più è matura la banana, più dolci saranno i tuoi pancake!
In una ciotola, unisci il purè di banana con una tazza di latte, un uovo e due cucchiai di burro fuso.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, trasferiamoci in un'altra ciotola per gli ingredienti secchi.
Qui metti una tazza di farina, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di lievito in polvere e mezzo cucchiaino di sale.
Mescola tutto insieme!
Adesso, versiamo gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi.
Mescola delicatamente, mi raccomando!
Non preoccuparti se ci sono alcuni grumi, l'importante è non mescolare troppo.
Passiamo alla cottura!
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Quando è calda, versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci fino a quando sulla superficie compaiono delle bolle.
È il momento di girare il pancake!
Cuoci dall'altro lato per un paio di minuti, finché non diventa dorato.
Ripeti fino a esaurire la pastella e voilà!
I tuoi pancake alla banana sono pronti.
Servili caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o qualsiasi cosa ti piaccia.
Buon appetito!