Ricetta di Giovanni Fontana del 05/06/2020 14:24:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme dei fantastici pancakes proteici! Sono perfetti per iniziare la giornata con energia e gusto, e sono anche molto facili da fare! Non ti preoccupare se sei alle prime armi, seguendo questi semplici passaggi otterrai dei pancakes soffici e deliziosi. La prima cosa che dobbiamo fare è raccogliere tutti gli ingredienti. Avrai bisogno di una banana matura, che darà dolcezza e morbidezza ai nostri pancakes, e di due uova, che serviranno a legare tutto insieme. Poi, uniamo la farina d'avena e le proteine in polvere, che renderanno i nostri pancakes ricchi di proteine, perfetti per una colazione energizzante. Non dimentichiamo un pizzico di sale e un po' di lievito per renderli ancora più soffici! Iniziamo schiacciando la banana in una ciotola. Ricordo quando ho provato a farlo per la prima volta e sono finita con la banana ovunque! Ma non preoccuparti, è tutto parte del divertimento! Aggiungi le uova e mescola bene. In un'altra ciotola, unisci gli ingredienti secchi: farina d'avena, proteine, lievito e sale. Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Ora, scaldiamo una padella antiaderente e uniamo un po' di olio per non far attaccare i pancakes. Versa un mestolo di composto e cuoci finché non compaiono delle bollicine. Gira il pancake e cuoci dall'altra parte. Ripeti fino a esaurire il composto. Ora puoi servirli con il tuo topping preferito! Io adoro aggiungere frutta fresca, ma anche un po' di miele è fantastico! Buon appetito!
Procedimento per fare pancakes proteici
- Schiacciare la banana in una ciotola.
- Aggiungere le uova e mescolare bene.
- In un'altra ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina d'avena, proteine, lievito e sale.
- Unire i due composti e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scaldare una padella antiaderente e aggiungere un po' di olio.
- Versare un mestolo di composto e cuocere finché non compaiono delle bollicine.
- Girare il pancake e cuocere dall'altra parte.
- Ripetere fino a esaurire il composto.
- Servire con il topping preferito, come frutta fresca o miele.