Bimby, Sformatini di Carciofi

Sformatini di CarciofiIngredienti per 4 persone (uno sformatino a testa di circa 10 cm di larghezza):350 grammi di carciofi già puliti (circa 600 grammi di prodotto non pulito); 200 grammi di ricotta; 2 uova; sale q. b. ; un cucchiaino di brodo granulare (io ho usato quello di ); 2