Biscotti allo zenzero

Oggi prepariamo dei fantastici biscotti allo zenzero, perfetti per accompagnare una tazza di tè o per una merenda speciale!
La ricetta è semplice e divertente, quindi anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un ottimo risultato.
Cominciamo!
1.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con della carta da forno.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che i biscotti si attacchino!
2.
In una ciotola capiente, prendi il burro ammorbidito e uniscilo allo zucchero di canna e allo zucchero semolato.
Con un frullino, sbatti il tutto fino a ottenere un composto cremoso.
Ti assicuro che questo passaggio profumerà già di buono!
3.
Aggiungi un uovo e continua a mescolare bene.
L'uovo è fondamentale per dare consistenza ai tuoi biscotti.
4.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero in polvere, la cannella e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a evitare grumi e rende l'impasto più leggero.
5.
Ora è il momento di unire gli ingredienti secchi a quelli umidi.
Fai questo passo gradualmente, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di pepe nero per un tocco piccante!
6.
Forma delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di esse.
Non preoccuparti se non sono perfette, i biscotti fatti in casa sono belli proprio per la loro imperfezione!
7.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorati.
Ricorda di controllarli, ogni forno è diverso!
8.
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.
Questo passaggio è importante per mantenere la loro croccantezza.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti allo zenzero sono pronti per essere gustati.
Puoi anche decorarli con un po' di zucchero a velo per un tocco in più.
Buon appetito!