Biscotti allo zenzero

Oggi prepariamo dei fantastici biscotti allo zenzero, perfetti per accompagnare una tazza di tè o per una merenda speciale! La ricetta è semplice e divertente, quindi anche chi è alle prime armi in cucina può ottenere un ottimo risultato. Cominciamo!
1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con della carta da forno. Questo passaggio è fondamentale per evitare che i biscotti si attacchino!
2. In una ciotola capiente, prendi il burro ammorbidito e uniscilo allo zucchero di canna e allo zucchero semolato. Con un frullino, sbatti il tutto fino a ottenere un composto cremoso. Ti assicuro che questo passaggio profumerà già di buono!
3. Aggiungi un uovo e continua a mescolare bene. L'uovo è fondamentale per dare consistenza ai tuoi biscotti.
4. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero in polvere, la cannella e il sale. Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a evitare grumi e rende l'impasto più leggero.
5. Ora è il momento di unire gli ingredienti secchi a quelli umidi. Fai questo passo gradualmente, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di pepe nero per un tocco piccante!
6. Forma delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di esse. Non preoccuparti se non sono perfette, i biscotti fatti in casa sono belli proprio per la loro imperfezione!
7. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorati. Ricorda di controllarli, ogni forno è diverso!
8. Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente. Questo passaggio è importante per mantenere la loro croccantezza.
Ecco fatto! I tuoi biscotti allo zenzero sono pronti per essere gustati. Puoi anche decorarli con un po' di zucchero a velo per un tocco in più. Buon appetito!

Procedimento per fare biscotti allo zenzero

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con della carta da forno.
2. In una ciotola capiente, unisci il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Sbatti fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi un uovo e continua a mescolare bene.
4. Setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero in polvere, la cannella e il sale in un'altra ciotola.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi gradualmente, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Forma delle palline di impasto di circa 2 cm di diametro e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di esse.
7. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorati.
8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.