Ciao! Oggi prepariamo insieme una fantastica torta cookies, un dolce che unisce la sofficità di una torta con il gusto inconfondibile dei cookies! È perfetta per una merenda tra amici o come dessert dopo cena. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a realizzarla alla perfezione.
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C e foderiamo una tortiera con della carta da forno. Questo passaggio è importante per evitare che la torta si attacchi!
In una ciotola grande, lavora il burro ammorbidito (puoi lasciarlo a temperatura ambiente per un’ora) con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, ci aiuterà a incorporare aria e dare leggerezza alla torta.
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale. Questo passaggio, oltre a mescolare gli ingredienti secchi, aiuta a evitare grumi. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. E ora, il tocco finale: le gocce di cioccolato! Mescola delicatamente per farle distribuire in modo uniforme.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola. Cuoci in forno per circa 30 minuti, ma ricordati che ogni forno è diverso: fai la prova stecchino! Una volta cotta, lasciala raffreddare per 10 minuti nella tortiera prima di trasferirla su una griglia.
Ecco fatto! La tua torta cookies è pronta per essere gustata. Puoi servirla da sola oppure accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert super goloso. Buon appetito!
Procedimento per fare torta cookies
- Preriscalda il forno a 180°C e foderiamo una tortiera con della carta da forno.
- In una ciotola grande, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per farle distribuire in modo uniforme.
- Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, fai la prova stecchino.
- Lascia raffreddare per 10 minuti nella tortiera prima di trasferirla su una griglia.