Ricetta di Luisa Sorrentino del 29/09/2020 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi cookies con gocce di cioccolato, un classico della pasticceria che non può mancare nella tua cucina. Questi biscotti sono perfetti per una merenda golosa o per accompagnare un buon tè. Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico!
Iniziamo! Per prima cosa, metti il burro ammorbidito in una ciotola capiente insieme agli zuccheri. Mescola bene con un cucchiaio di legno o una frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Qui puoi già sentire il profumo dolce che invade la tua cucina!
Aggiungi ora l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare. Questo passaggio è fondamentale per dare morbidezza ai tuoi cookies.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale. Questo aiuterà a rendere l'impasto più leggero. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine, non dimenticare di aggiungere le gocce di cioccolato: sono la parte migliore!
Ora che l'impasto è pronto, preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno. Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole sulla teglia con un po' di distanza tra di loro, perché in cottura cresceranno!
Cuoci in forno per circa 10 minuti. I cookies saranno pronti quando i bordi saranno dorati, anche se il centro apparirà ancora morbido. Non preoccuparti, si induriranno raffreddandosi!
Lascia raffreddare i cookies sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella. Ecco fatto! I tuoi deliziosi cookies con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati. Servili con un bel bicchiere di latte e goditi ogni morso!
Procedimento per fare cookies con gocce di cioccolato
- Metti il burro ammorbidito in una ciotola capiente insieme agli zuccheri. Mescola bene con un cucchiaio di legno o una frusta elettrica fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole sulla teglia con un po' di distanza tra di loro.
- Cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a doratura dei bordi.
- Lascia raffreddare i cookies sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una gratella.