Ricetta di Alessandro Ricci del 05/12/2024 14:24:00
I cookies al cioccolato sono un classico della pasticceria americana, perfetti per ogni occasione. La preparazione è semplice e ti garantisco un risultato da veri chef! Iniziamo con gli ingredienti: hai bisogno di burro ammorbidito, zucchero di canna, zucchero semolato, un uovo, estratto di vaniglia, farina 00, bicarbonato di sodio, sale e, ovviamente, gocce di cioccolato fondente. Ora, preparati a sporcarti un po' le mani e divertiti!
In una ciotola, mescola il burro con i due tipi di zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Non preoccuparti se sembra un po' granuloso all'inizio, con un po' di pazienza diventerà perfetto! Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale. Questa operazione è fondamentale perché ci aiuta a evitare grumi e rende i tuoi cookies ancora più leggeri. Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescola bene. È il momento di aggiungere le gocce di cioccolato: immagina il profumo che avvolgerà la tua cucina!
Preriscalda il forno e prepara la teglia. Forma delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro. Cuoci in forno e il tuo tempo di attesa sarà ripagato con uno snack goloso! Ricorda: i cookies continueranno a cuocere un po' anche dopo averli tolti dal forno, quindi non lasciarli troppo a lungo!
Una volta raffreddati, gustali con un bicchiere di latte o condividili con amici e familiari. Ogni morso sarà una coccola!
Procedimento per fare cookies al cioccolato
- In una ciotola, mescola il burro con i due tipi di zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero e mescola bene.
- Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Preriscalda il forno e prepara la teglia.
- Forma delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di loro.
- Cuoci in forno e non lasciare i cookies troppo a lungo.
- Una volta raffreddati, gustali con un bicchiere di latte o condividili con amici e familiari.