Biscotti di frolla montata

Ciao! Oggi prepariamo insieme i deliziosi biscotti di frolla montata, un dolce che non può mancare nelle nostre merende! La frolla montata è una base versatile e friabile che si presta a molte varianti. Ricorda, anche se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere dei biscotti fantastici! Iniziamo!
1. Preparazione del forno: Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio importante per garantire una cottura uniforme dei nostri biscotti!
2. Montare il burro e lo zucchero: In una ciotola capiente, metti il burro morbido e lo zucchero a velo. Montali insieme con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per garantire biscotti morbidi e friabili. Ricorda di fermarti e raschiare i lati della ciotola per assicurarti che tutto sia ben amalgamato!
3. Aggiungere l'uovo: Adesso è il momento di aggiungere l'uovo. Se vuoi dare un tocco di profumo in più, puoi aggiungere anche i semi di una bacca di vaniglia. Mescola bene fino a quando l'uovo non sarà completamente incorporato.
4. Incorporare la farina: Setaccia la farina e un pizzico di sale sopra il composto. Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Non lavorare troppo l'impasto, altrimenti i biscotti risulteranno duri!
5. Formare i biscotti: Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella. Ecco il momento divertente! Forma i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Puoi fare delle forme a ciuffetti o delle S, come preferisci!
6. Cottura: Inforna i biscotti per circa 12-15 minuti. Devi tener d'occhio i bordi, che devono risultare leggermente dorati. Non cuocerli troppo, altrimenti perderanno morbidezza!
7. Raffreddamento e spolverata: Una volta sfornati, lasciali raffreddare su una griglia. Quando sono completamente freddi, spolverali con zucchero a velo. Ed ecco fatto!
8. Servire: Gustali con una tazza di tè o caffè, e condividi questi dolcetti con amici e familiari! Ricorda, ogni morso sarà una coccola per il palato!

Procedimento per fare biscotti di frolla montata

1. Preparazione del forno: Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
2. Montare il burro e lo zucchero: In una ciotola capiente, metti il burro morbido e lo zucchero a velo. Montali insieme con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungere l'uovo: Adesso è il momento di aggiungere l'uovo e, se vuoi, i semi di una bacca di vaniglia. Mescola bene.
4. Incorporare la farina: Setaccia la farina e un pizzico di sale sopra il composto. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Formare i biscotti: Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella e forma i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
6. Cottura: Inforna i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando i bordi risultano leggermente dorati.
7. Raffreddamento e spolverata: Una volta sfornati, lasciali raffreddare su una griglia e spolverali con zucchero a velo.
8. Servire: Gustali con una tazza di tè o caffè e condividi con amici e familiari!