Bomboloni alla crema

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi bomboloni alla crema, un dolce che non può mancare nelle merende di grandi e piccini. La ricetta è semplice e ti guiderò passo passo, quindi non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di farina 00, 100 g di zucchero, 25 g di lievito di birra, 250 ml di latte, 50 g di burro, 3 tuorli d'uovo, un pizzico di sale, olio di semi per friggere, zucchero a velo per guarnire e crema pasticcera a piacere.
1. Per prima cosa, sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero in una ciotola. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare il nostro impasto.
2. In un'altra ciotola, setaccia la farina e unisci lo zucchero, il burro fuso, i tuorli e il sale. Mescola bene.
3. A questo punto, versa il latte con il lievito nella miscela di farina e inizia a impastare. Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico. Se l'impasto è appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
4. Una volta che hai ottenuto un buon impasto, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo. Sarà bello vederlo raddoppiare!
5. Quando l'impasto è pronto, stendilo su un piano infarinato e ritaglia dei cerchi di circa 8 cm di diametro.
6. Lascia lievitare i cerchi per altri 30 minuti. Non avere fretta, questo è il momento in cui i nostri bomboloni diventeranno soffici!
7. Scalda l'olio in una padella e friggi i bomboloni fino a doratura, girandoli di tanto in tanto. La tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile!
8. Scolali su carta assorbente e lasciali raffreddare.
9. Riempi i bomboloni con la crema pasticcera utilizzando un sac à poche.
10. Infine, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! I tuoi bomboloni alla crema sono pronti per essere gustati. Ricorda di condividerli con chi ami, perché il piacere della cucina è anche questo! Buon appetito!

Procedimento per fare bomboloni alla crema

1. Per prima cosa, sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero in una ciotola. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare il nostro impasto.
2. In un'altra ciotola, setaccia la farina e unisci lo zucchero, il burro fuso, i tuorli e il sale. Mescola bene.
3. A questo punto, versa il latte con il lievito nella miscela di farina e inizia a impastare. Dovrai ottenere un composto liscio ed elastico. Se l'impasto è appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina.
4. Una volta che hai ottenuto un buon impasto, coprilo con un canovaccio e lascialo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo. Sarà bello vederlo raddoppiare!
5. Quando l'impasto è pronto, stendilo su un piano infarinato e ritaglia dei cerchi di circa 8 cm di diametro.
6. Lascia lievitare i cerchi per altri 30 minuti. Non avere fretta, questo è il momento in cui i nostri bomboloni diventeranno soffici!
7. Scalda l'olio in una padella e friggi i bomboloni fino a doratura, girandoli di tanto in tanto. La tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile!
8. Scolali su carta assorbente e lasciali raffreddare.
9. Riempi i bomboloni con la crema pasticcera utilizzando un sac à poche.
10. Infine, spolvera con zucchero a velo prima di servire.