Branzino al cartoccio

Il branzino al cartoccio è un secondo piatto di pesce fresco e saporito, perfetto per una cena gustosa e leggera.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi semplici passaggi, otterrai un piatto da vero chef!
Iniziamo!
1.
Preriscalda il forno a 200°C: questo è un passaggio fondamentale per una cottura uniforme.
Mentre il forno si scalda, puoi dedicarti alla preparazione del branzino.
2.
Pulisci il branzino: se non sei sicuro di come farlo, chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te.
Una volta pulito, sciacqualo sotto l'acqua per eliminare eventuali residui e asciugalo bene.
Questo passaggio è importante per evitare che il pesce si lessi durante la cottura!
3.
Prepariamo il cartoccio: prendi della carta da forno e ritaglia un pezzo sufficientemente grande da avvolgere completamente il pesce.
Questo metodo di cottura è fantastico perché mantiene tutti i sapori all'interno!
4.
Adagia il branzino al centro della carta e condisci con sale e pepe: non essere timido, il pesce ha bisogno di un po' di sapore!
Aggiungi anche alcune fette di limone, l'aglio schiacciato e il rosmarino per un profumo irresistibile.
5.
Chiudi il cartoccio: piega la carta da forno in modo da formare un pacchetto ben sigillato.
Questo è il momento perfetto per pensare a un aneddoto simpatico: ricordo di aver preparato questo piatto per la prima volta per degli amici, e ho quasi dimenticato di chiudere il cartoccio.
immagina il disastro che sarebbe stato!
6.
Inforna per 25-30 minuti: l'odore che si sprigiona è qualcosa di meraviglioso, e non vedrai l'ora di assaporare il tuo branzino.
7.
Una volta cotto, apri il cartoccio con cautela, facendo attenzione al vapore.
Servilo caldo, magari accompagnato da una bella insalata o delle patate al forno.
Voilà, il tuo branzino al cartoccio è pronto per essere gustato!
Un piatto semplice ma che fa sempre un figurone.
Buon appetito!