Pesce al cartoccio al forno

Oggi prepariamo un delizioso pesce al cartoccio al forno, un secondo piatto che conquisterà tutti, anche i meno esperti in cucina! Questo metodo di cottura è fantastico perché racchiude tutti i sapori e i profumi, mantenendo il pesce tenero e succoso. Pronto a metterti all'opera?
Iniziamo con la preparazione degli ingredienti. Prendi 2 filetti di pesce, puoi scegliere branzino o orata, a seconda di cosa trovi di fresco. Il pesce al cartoccio è perfetto per esaltare la qualità del pesce, quindi non lesinare sulla freschezza! Se hai delle verdure come zucchine o pomodorini, adesso è il momento di affettarli.
Preriscalda il forno a 180°C, così sarà caldo e pronto per il tuo cartoccio. Prendi un foglio di carta da forno e piegalo a metà, poi aprilo di nuovo. Questo sarà il tuo cartoccio! Posiziona i filetti di pesce al centro della carta. Aggiungi sopra il pesce delle fette di limone, che daranno freschezza e profumo, e qualche rametto di rosmarino per un tocco aromatico. Non dimenticare di schiacciare un paio di spicchi d'aglio e distribuirli sopra al pesce.
Se hai scelto di aggiungere delle verdure, ora puoi disporle intorno al pesce. Questo non solo renderà il piatto più colorato, ma aggiungerà anche sapore. Condisci tutto con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere.
Ora richiudi il cartoccio piegando bene i bordi: è importante che sia ben sigillato per mantenere il vapore all'interno durante la cottura. Metti il cartoccio su una teglia e inforna per circa 30 minuti.
Il tuo pesce al cartoccio è quasi pronto! Quando il timer suona, apri il cartoccio con attenzione (fai attenzione al vapore) e servilo direttamente nel suo cartoccio. È un modo scenografico di presentare il piatto e sicuramente farà colpo sui tuoi ospiti!
Buon appetito e ricorda: ogni volta che cucini, metti un po' del tuo cuore nella preparazione!

Procedimento per fare pesce al cartoccio al forno

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prendi un foglio di carta da forno e piegalo a metà, poi aprilo di nuovo.
3. Posiziona i filetti di pesce al centro della carta.
4. Aggiungi sopra il pesce delle fette di limone e qualche rametto di rosmarino.
5. Schiaccia un paio di spicchi d'aglio e distribuiscili sopra al pesce.
6. Disporre le verdure intorno al pesce (se usate).
7. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
8. Richiudi il cartoccio piegando bene i bordi.
9. Metti il cartoccio su una teglia e inforna per circa 30 minuti.
10. Quando il timer suona, apri il cartoccio con attenzione e servi nel suo cartoccio.