Ricetta di Alessandro Ricci del 23/12/2024 16:37:46
La bruschetta al pomodoro è un antipasto classico della cucina italiana, perfetta per ogni occasione! La preparazione è così semplice che anche chi non ha mai messo piede in cucina può ottenere un risultato sorprendente. Iniziamo con il tagliare il pane: scegli una baguette o del pane casereccio e affettalo in fette spesse circa 1-2 cm. Non preoccuparti se non sono perfette, la rusticità è parte del fascino!
Mentre il pane si tosta sulla griglia o in una padella antiaderente, possiamo dedicarci al condimento. Lava bene i pomodori, elimina i semi e tagliali a cubetti. È il momento di mischiarli in una ciotola con un po' di basilico fresco tritato, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Ricorda: più freschi sono gli ingredienti, meglio è!
Quando il pane è dorato e croccante, prendi uno spicchio d'aglio e strofinalo su ogni fetta. Questo passaggio è fondamentale per dare quel tocco in più che rende le bruschette irresistibili. Ora, distribuisci generosamente il mix di pomodori sulle fette di pane tostato.
E non dimenticare il tocco finale: un altro filo d'olio d'oliva e qualche foglia di basilico fresco per decorare. Ora sei pronto per servire queste deliziose bruschette ai tuoi ospiti! Stai attento, potrebbero finire in un attimo!
Procedimento per fare Bruschetta al Pomodoro
- Inizia tagliando il pane a fette spesse circa 1-2 cm.
- Scalda una griglia o una padella antiaderente e tosta le fette di pane da entrambi i lati fino a che non diventano dorate.
- Nel frattempo, lava i pomodori, rimuovi i semi e tagliali a cubetti.
- In una ciotola, unisci i pomodori a un po' di basilico fresco tritato, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Mescola bene.
- Quando il pane è pronto, strofina ogni fetta con uno spicchio d'aglio per dare un gusto extra.
- Distribuisci il mix di pomodori sopra le fette di pane tostato.
- Completa con un altro filo d'olio d'oliva e qualche foglia di basilico fresco come decorazione.
- Servi le bruschette immediatamente, magari accompagnandole con un buon vino rosso.