Oggi prepariamo insieme i burger di zucchine, un secondo piatto gustoso e leggero!
È perfetto per una cena estiva o per una serata con gli amici.
Anche se non sei un esperto in cucina, non preoccuparti: ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo!
Prima di tutto, lava bene due zucchine medie e grattugiale.
Metti le zucchine grattugiate in un colino e lasciale scolare per circa 10 minuti.
Questo passaggio è importante per eliminare l'acqua in eccesso; altrimenti, i nostri burger potrebbero risultare troppo umidi.
In una ciotola capiente, unisci le zucchine strizzate, 100 g di pangrattato, 50 g di formaggio grattugiato (puoi usare parmigiano o pecorino, a seconda dei tuoi gusti), un uovo, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe a piacere.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Se vuoi, puoi aggiungere anche delle erbe aromatiche come prezzemolo o basilico per dare un tocco in più!
Adesso è il momento di formare i burger.
Prendi un po' di impasto e fai delle palline, schiacciale per dargli la forma di burger.
Se vuoi che siano perfetti, puoi usare un coppapasta!
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Quando l'olio è caldo, cuoci i burger di zucchine per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
Mentre i burger cuociono, puoi tostare leggermente i panini per hamburger.
Questo passaggio non è obbligatorio, ma rende tutto ancora più gustoso!
Ora che i burger sono pronti, non resta che assemblarli.
Prendi un panino, metti il burger di zucchine, aggiungi un po' di insalata e delle fette di pomodoro.
Ecco fatto!
Servi i tuoi burger di zucchine caldi e goditi questo delizioso secondo piatto.
Spero che ti piacciano e che diventino uno dei tuoi piatti preferiti.
Buon appetito!