Ricetta di Luca Conti del 08/07/2021 19:12:00
Oggi prepariamo un delizioso burrito messicano, un piatto unico che conquisterà tutti! È una ricetta semplice e gustosa, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Iniziamo!
1. Per prima cosa, scaldiamo un po' d'olio in una padella grande a fuoco medio. Non è necessario esagerare con l'olio, giusto un filo per non far attaccare gli ingredienti.
2. Aggiungiamo la cipolla tritata e il peperone a dadini e soffriggiamo per circa 5 minuti. Ti consiglio di mescolare di tanto in tanto, così otterrai una cottura uniforme e un profumo che farà venire l'acquolina in bocca!
3. Ora uniamo la carne macinata e cuociamo fino a quando non è ben dorata, circa 5-7 minuti. Puoi anche usare carne di pollo o tacchino se preferisci un'alternativa più leggera.
4. È il momento di condire! Aggiungiamo cumino, paprika, sale e pepe. Mescolare bene è fondamentale per amalgamare i sapori. Se non hai mai usato il cumino, ti assicuro che darà un tocco speciale al tuo burrito.
5. Aggiungiamo i fagioli neri, scolati e risciacquati. Mescoliamo delicatamente e lasciamo cuocere per un paio di minuti. I fagioli non solo aggiungono sapore, ma anche proteine e fibre!
6. Prendiamo una tortilla e riempiamola con un quarto del mix di carne e fagioli. Non dimentichiamo di aggiungere un po' di formaggio grattugiato e salsa di pomodoro, per un tocco di freschezza.
7. Arrotoliamo la tortilla, ripiegando i lati per chiudere bene il burrito. Se vuoi, puoi coinvolgere i tuoi bambini in questa fase e lasciarli personalizzare il loro burrito!
8. Ripetiamo il procedimento per le altre tortillas. Avrai un bellissimo piatto di burritos pronti da gustare!
9. Se vuoi un tocco extra, puoi grigliare i burritos in una padella per 2-3 minuti, così saranno croccanti all'esterno e morbidi all'interno.
10. Servili caldi, accompagnati da panna acida e guacamole. Ecco fatto! I tuoi burritos messicani sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
Procedimento per fare burrito messicano
- Scaldiamo un po' d'olio in una padella grande a fuoco medio.
- Aggiungiamo la cipolla tritata e il peperone a dadini e soffriggiamo per circa 5 minuti.
- Uniamo la carne macinata e cuociamo fino a quando non è ben dorata, circa 5-7 minuti.
- Aggiungiamo cumino, paprika, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare i sapori.
- Aggiungiamo i fagioli neri, scolati e risciacquati. Mescoliamo delicatamente e lasciamo cuocere per un paio di minuti.
- Prendiamo una tortilla e riempiamola con un quarto del mix di carne e fagioli. Aggiungiamo formaggio grattugiato e salsa di pomodoro.
- Arrotoliamo la tortilla, ripiegando i lati per chiudere bene il burrito.
- Ripetiamo il procedimento per le altre tortillas.
- Se vuoi, puoi grigliare i burritos in una padella per 2-3 minuti.
- Servili caldi, accompagnati da panna acida e guacamole.