Ciao!
Oggi prepariamo insieme un antipasto sfizioso: i calamari fritti!
Questo piatto è amato da molti, e non c'è niente di meglio che gustarli croccanti e caldi, appena fritti.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con i nostri ingredienti: avremo bisogno di 500 g di calamari freschi, 200 g di farina di semola, 200 ml di olio di semi per friggere, sale e pepe q.
b.
e, se ti piace, un limone per servire.
Per prima cosa, dobbiamo pulire i calamari.
Questo passaggio può sembrare complicato, ma è più facile di quanto pensi!
Rimuovi la pelle esterna e le interiora, quindi taglia i calamari ad anelli.
Se hai dei bambini in casa, coinvolgili in questo passaggio!
È un ottimo modo per farli familiarizzare con il cibo e con la cucina.
Adesso, prendi una ciotola e mescola la farina di semola con un pizzico di sale e pepe.
Questo mix darà ai calamari quella croccantezza che tutti amiamo.
Scalda l’olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.
È importante che l’olio sia ben caldo, altrimenti i calamari risulteranno molli e unti.
Quando l’olio è pronto, inizia a passare gli anelli di calamaro nella farina, assicurandoti che siano ben infarinati.
Ora possiamo friggere!
Aggiungi gli anelli di calamaro nell’olio caldo, ma fai attenzione a non sovraccaricare la padella.
Friggi in piccole quantità per circa 2-3 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
Il profumo che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
Dopo averli fritti, scola i calamari su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
E adesso, il momento che tutti aspettavamo: servire i calamari fritti caldi, con una spruzzata di limone se ti piace.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti faccia scoprire il piacere di cucinare e di condividere del buon cibo con le persone che ami.