Crostate di frutta

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa crostata di frutta, un dessert che fa venire l'acquolina in bocca e che è perfetto per ogni occasione. La crostata di frutta è un dessert fresco e colorato, ideale per l'estate ma anche per ogni festa. Se pensi che sia complicato, non ti preoccupare: ti guiderò passo passo e vedrai che sarà un gioco da ragazzi!
Iniziamo dalla pasta frolla, il cuore di questa ricetta. In una ciotola, mescola 250 grammi di farina con 125 grammi di burro ammorbidito a pezzetti e 100 grammi di zucchero. Aggiungi un uovo, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Impasta tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Se la pasta ti sembra un po' appiccicosa, non esitare ad aggiungere un po' di farina in più. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Una volta che la pasta ha riposato, stendila su un piano infarinato e rivesti una teglia per crostate di 24 cm di diametro. Ricordati di bucherellare il fondo con una forchetta, così eviterai che si gonfi in cottura. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la base non sarà dorata.
Mentre la base cuoce, puoi preparare la crema pasticcera. Se hai poco tempo, puoi anche usare una crema già pronta. Quando la base di frolla è fredda, spalma la crema pasticcera uniformemente sulla superficie.
Adesso arriva la parte più divertente: decorare la crostata! Scegli la frutta fresca che più ti piace: fragole, kiwi, pesche e mirtilli sono tutte ottime scelte. Decora la tua crostata creando un bel motivo colorato.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Ecco fatto! La tua crostata di frutta è pronta per essere gustata! Non dimenticare di scattare una foto e condividerla con i tuoi amici. Buon appetito!

Procedimento per fare crostate di frutta

1. In una ciotola, mescola la farina con il burro, lo zucchero, l'uovo, il lievito e il sale.
2. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e metti in frigorifero per 30 minuti.
3. Preriscalda il forno a 180°C.
4. Stendi la pasta frolla e rivesti una teglia per crostate di 24 cm.
5. Bucherella il fondo e inforna per 20-25 minuti fino a doratura.
6. Prepara la crema pasticcera (o usa una crema pronta).
7. Una volta fredda la base, spalma la crema pasticcera sulla superficie.
8. Decora con la frutta fresca a piacere.
9. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.