CAPONATA DI MELANZANE
Uno dei contorni che amo di più è la caponata di melanzane; tutti gli ingredienti che la caratterizzano rilasciano un sapore delizioso e il contrasto zucchero/aceto amplifica il tutto meravigliosamente. La ricetta l'ho annotata anni fa "sfogliando" la rivista "Cucina moderna" e da quando l'ho provata non l'ho più
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caponata di melanzanecaponata di melanzaneCari amici. . . oggi una ricetta salata! Era tantissimo che volevo preparare la Caponata di Melanzane siciliana. .
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