Caramello

Ciao!
Oggi prepariamo insieme il caramello, un dolce classico che può essere utilizzato per guarnire dessert o come base per altri dolci.
È un vero e proprio gioco da ragazzi, quindi non preoccuparti se non sei un esperto!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 200g di zucchero, 50ml di acqua e un cucchiaio di succo di limone.
La prima cosa da fare è prendere una pentola dal fondo spesso e versarci dentro lo zucchero.
Aggiungi l'acqua e il succo di limone, e mescola leggermente per amalgamare il tutto.
Accendi il fuoco a fiamma media e lascia che lo zucchero si sciolga.
È importante non mescolare durante questa fase, altrimenti il caramello potrebbe cristallizzarsi.
Quando lo zucchero inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia cuocere.
Dopo circa 10-15 minuti, inizierai a vedere che il caramello assume un bel colore ambrato.
Ecco, questo è il momento più delicato!
Fai attenzione a non farlo bruciare; se noti che scurisce troppo in fretta, abbassa ulteriormente la fiamma.
Una volta che il caramello ha raggiunto il colore desiderato, togli la pentola dal fuoco.
Puoi versare il caramello in uno stampo o su un foglio di carta da forno per farlo raffreddare.
Ed ecco fatto!
Hai preparato il tuo caramello!
Puoi usarlo per guarnire gelati, torte o semplicemente gustarlo da solo.
Buon divertimento in cucina!