Castagnole di carnevale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme le castagnole di Carnevale, un dolce tipico di questo periodo festivo!
È un dessert davvero goloso e, ti prometto, che è semplice da realizzare anche se non sei un esperto in cucina.
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi una ciotola e sbatti le uova insieme allo zucchero.
Dovrai mescolare fino a ottenere un composto bello spumoso.
Ti ricordo che più lo sbatti, più le tue castagnole saranno soffici!
2.
A questo punto, aggiungi il burro fuso e la scorza di limone grattugiata.
La scorza di limone darà un profumo delizioso alle tue castagnole.
Mescola bene fino a incorporare tutto.
3.
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e rendere l’impasto più leggero.
4.
Ora unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con un cucchiaio di legno.
Dovresti ottenere un impasto omogeneo, non preoccuparti se è un po' appiccicoso, va bene così!
5.
Metti a scaldare l'olio in una padella profonda.
Quando è caldo (puoi fare la prova con un pezzettino di impasto: se sfrigola, è pronto), inizia a formare delle piccole palline con l’impasto.
Non devono essere perfette, anzi, più sono irregolari, più sono carine!
6.
Friggi le palline fino a che non diventano belle dorate.
Ricorda di non sovraffollare la padella, così cuoceranno uniformemente.
7.
Una volta pronte, scolale su della carta assorbente e spolverale con zucchero a velo prima di servirle.
Ecco fatto!
Le tue castagnole di Carnevale sono pronte per essere gustate!
Ricorda che puoi condividerle con amici e familiari, e chissà, magari ti racconteranno qualche aneddoto divertente legato al Carnevale.
Buon appetito!