Catalogna in padella

La catalogna in padella è un contorno semplice e saporito, perfetto per chi ama i piatti freschi e genuini.
Questo ortaggio, noto anche come cicoria, è ricco di proprietà benefiche e si presta bene a diverse preparazioni.
Oggi ti mostrerò come prepararla in modo facile e veloce, anche se sei alle prime armi in cucina!
Inizia lavando bene la catalogna sotto acqua corrente e asciugala delicatamente.
Ricorda che è importante eliminare ogni traccia di terra!
Una volta pulita, taglia la catalogna a pezzi di circa 5 cm.
Ora, prendi una padella ampia e scalda 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
Se ti piace un po' di piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino.
Quando l'olio è caldo e l'aglio inizia a dorarsi, è il momento di aggiungere la catalogna.
Mescola bene per far insaporire gli ingredienti.
Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Durante la cottura, la catalogna diventerà tenera e saporita.
Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe a piacere prima di servire.
Ed ecco fatto!
La tua catalogna in padella è pronta per essere gustata.
Puoi servirla calda come contorno per accompagnare carne, pesce o anche piatti vegetariani.
Buon appetito!