Oggi prepariamo un delizioso contorno di cavolfiori gratinati, ideale da servire con carne o pesce. La ricetta è semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina! Il cavolfiore è un ortaggio versatile e nutriente, e con questa preparazione diventa davvero irresistibile.
Inizia pulendo il cavolfiore: dividi le cimette e lavale sotto acqua corrente. Ricorda che più piccole sono le cimette, più velocemente cuoceranno, quindi se hai tempo, cerca di farle tutte della stessa dimensione.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e tuffa le cimette di cavolfiore per circa 5-7 minuti. Non preoccuparti se non sono completamente cotte, finiranno di cuocere in forno!
Dopo averle scolate, disponile in una teglia da forno. In una ciotola a parte, mescola la panna, il formaggio grattugiato, un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe, e una grattugiata di noce moscata per dare un tocco di sapore in più. Questa combinazione di ingredienti creerà una cremosità unica!
Versa il composto di panna sul cavolfiore, assicurandoti che ogni cimetta sia ben coperta. Inforna a 200°C per circa 20-25 minuti. Aspetta che la superficie diventi dorata e croccante: il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Ed ecco fatto! Servi i tuoi cavolfiori gratinati caldi e goditi questo contorno semplice e gustoso. E se ti fa piacere, raccontami come è andata, magari aggiungendo un tocco personale alla ricetta!
Procedimento per fare cavolfiori
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Pulisci il cavolfiore, dividilo in cimette e lavalo bene.
- Cuoci le cimette di cavolfiore in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, finché non saranno teneri ma ancora croccanti.
- Scola il cavolfiore e trasferiscilo in una teglia da forno.
- In una ciotola, mescola la panna, il formaggio grattugiato, l'olio d'oliva, sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
- Versa il composto di panna sul cavolfiore nella teglia, assicurandoti che sia ben ricoperto.
- Inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
- Servi caldo e buon appetito!