Ricetta di Paolo Gallo del 15/11/2023 00:00:00
La cheesecake al salmone è un antipasto sfizioso e originale, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti durante una cena. La prima cosa che devi fare è preparare la base di biscotti salati. Sbriciola i biscotti in una ciotola e mescolali con il burro fuso. È un'operazione semplice, ma ricorda di premere bene il composto nella tortiera per formare una base solida. Dopo averla messa in frigorifero, puoi dedicarti alla crema. Unisci il formaggio spalmabile con la panna fresca e monta bene fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi il salmone affumicato e il succo di limone per dare un tocco di freschezza. Versare il tutto sulla base e lasciar riposare in frigorifero è fondamentale per il successo della cheesecake. Ricorda, il segreto di una buona cheesecake è la pazienza! Infine, guarnisci con erba cipollina per un tocco di colore. Questo piatto stupirà i tuoi ospiti, e sono sicura che diventerà uno dei tuoi cavalli di battaglia!
Procedimento per fare cheesecake al salmone
- Sbriciola i biscotti in una ciotola e mescolali con il burro fuso.
- Premi bene il composto nella tortiera per formare una base solida.
- Metti la base in frigorifero.
- Unisci il formaggio spalmabile con la panna fresca e monta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi il salmone affumicato e il succo di limone.
- Versa il composto sulla base e lascia riposare in frigorifero.
- Guarnisci con erba cipollina prima di servire.