Ricetta di Giulia Russo del 21/08/2023 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo una deliziosa cheesecake al cioccolato, un dolce che conquisterà tutti! Questa ricetta è perfetta per chi ama i dessert cremosi e golosi. La cheesecake al cioccolato è un dolce senza cottura, quindi è semplicissima da realizzare. Ti consiglio di dedicare un po' di tempo alla preparazione, ma il risultato finale sarà davvero soddisfacente!
Iniziamo dalla base: sbriciola i biscotti al cioccolato e uniscili al burro fuso. Mescola bene e poi versa il composto sul fondo di uno stampo a cerniera. Ricorda di pressarlo bene, così la base sarà bella compatta. Metti tutto in frigo a riposare mentre prepari la crema.
Ora passiamo alla parte più golosa: la crema al cioccolato! Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire. Nel frattempo, monta la panna fresca e prepara il formaggio cremoso. Unisci il cioccolato e la panna montata con delicatezza per ottenere una consistenza leggera e ariosa.
Non dimenticare la gelatina: è fondamentale per far rassodare la cheesecake. Una volta che hai incorporato tutto, versa la crema sulla base che hai preparato e lascia riposare in frigorifero. La parte migliore è quando arriva il momento di servire: puoi decorare la cheesecake come preferisci!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa sorprenderci con il tuo capolavoro al cioccolato. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare cheesecake cioccolato
- Sbriciola i biscotti al cioccolato e uniscili al burro fuso. Mescola bene e versa il composto sul fondo di uno stampo a cerniera. Pressa bene.
- Metti in frigo a riposare.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.
- Monta la panna fresca e prepara il formaggio cremoso.
- Unisci il cioccolato e la panna montata delicatamente.
- Incorpora la gelatina e versa la crema sulla base.
- Lascia riposare in frigorifero.
- Decora la cheesecake come preferisci prima di servire.