Cheesecake con ricotta e coulise di pesche nettarine

Oggi ricetta per una cheesecake semplice e con ingredienti sani e non troppo calorici. INGREDIENTI per uno stampo di 20 cm Per la base - 150 gr di biscotti pan di stelle - 50 gr di burro  - 1 cucchiaino di miele di acacia Per il ripieno - 240 gr di ricotta freschissima di mucca - 150