Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa cheesecake tiramisu, un dessert che unisce la cremosità della cheesecake con il gusto intenso del tiramisù. È perfetta per ogni occasione, e non preoccuparti se non sei un'esperta in cucina, ti guiderò passo passo!
1. Iniziamo preparando il caffè, che è l'ingrediente chiave per il nostro dolce. Fai un buon espresso e lascialo raffreddare completamente.
2. Mentre il caffè si raffredda, prendi una ciotola e monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida. È un passaggio importante, perché la panna darà leggerezza alla nostra cheesecake.
3. In un'altra ciotola, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea. È divertente vedere come si trasformi!
4. A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene. Ricorda, ogni uovo deve essere ben incorporato prima di aggiungere il successivo.
5. Ora è il momento di unire la panna montata al composto di formaggio. Fai questo delicatamente, utilizzando una spatola, per non smontare la panna e mantenere la cremosità.
6. In un piatto fondo, mescola il caffè freddo con un po' di liquore al caffè, se ti piace.
7. Immergi rapidamente i biscotti savoiardi nel caffè, senza inzupparli troppo. Dobbiamo dare giusto un tocco di sapore!
8. Inizia a comporre la cheesecake: disponi un primo strato di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera.
9. Versa metà della crema di formaggio sui biscotti e livella bene con un cucchiaio.
10. Ripeti con un altro strato di biscotti inzuppati e il resto della crema di formaggio.
11. Copri la tortiera con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. Questo passaggio è fondamentale per far solidificare il dolce.
12. Prima di servire, spolvera la superficie con cacao amaro. Ecco fatto! La tua cheesecake tiramisu è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare cheesecake tiramisù
- Iniziamo preparando il caffè, che è l'ingrediente chiave per il nostro dolce. Fai un buon espresso e lascialo raffreddare completamente.
- Mentre il caffè si raffredda, prendi una ciotola e monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida.
- In un'altra ciotola, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
- Ora è il momento di unire la panna montata al composto di formaggio, facendo questo delicatamente.
- In un piatto fondo, mescola il caffè freddo con un po' di liquore al caffè, se ti piace.
- Immergi rapidamente i biscotti savoiardi nel caffè, senza inzupparli troppo.
- Inizia a comporre la cheesecake: disponi un primo strato di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera.
- Versa metà della crema di formaggio sui biscotti e livella bene con un cucchiaio.
- Ripeti con un altro strato di biscotti inzuppati e il resto della crema di formaggio.
- Copri la tortiera con pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Prima di servire, spolvera la superficie con cacao amaro.