La moussaka greca è un secondo piatto ricco e saporito, ideale per le occasioni speciali e perfetto da condividere con amici e familiari. La preparazione richiede un po' di tempo, ma il risultato finale ripaga ogni sforzo! Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparata: era una domenica di pioggia e volevo coccolare la mia famiglia con qualcosa di speciale. E così, mentre le melanzane si scolavano, ho raccontato aneddoti di viaggi in Grecia, facendo crescere l'attesa e l'appetito! Segui questi passaggi e vedrai che anche tu potrai conquistare i tuoi ospiti con questo piatto straordinario. Buona cucina!
Procedimento per fare moussaka greca
- Tagliare le melanzane a fette e lasciarle scolare con sale per un'ora.
- In una padella, soffriggere cipolla e aglio in olio d'oliva, quindi aggiungere la carne macinata.
- Aggiungere i pomodori pelati, sale, pepe e un pizzico di cannella. Cuocere per 30 minuti.
- Friggere le fette di melanzana in olio d'oliva fino a doratura.
- In una teglia, alternare strati di melanzane, carne e besciamella. Termina con la besciamella e spolvera con formaggio.
- Cuocere in forno a 180°C per 45 minuti fino a doratura.