Cicorie di Lama ChiaraQuesto piatto fa parte dell’antica e ricca tradizione del Salento, chiaramente è stata mia madre che mi ha insegnato come prepararlo. Gustosissimo e a base completamente di salutari verdure come quelle di a Noci (Ba)Questa ricetta della cucina povera pugliese andrebbe cotta nel coccio o pignata,