Ricetta di Luisa Sorrentino del 01/11/2018 04:48:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme una torta alle carote, un dolce semplice e goloso che piacerà a tutti. La torta alle carote è un dolce che si può gustare in qualsiasi momento della giornata: a colazione, come merenda o anche come dessert dopo cena.
Cominciamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una tortiera di circa 24 cm e imburra e infarina i lati e il fondo, così la torta non si attaccherà.
In una ciotola capiente, sbatti 4 uova con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Se hai un mixer, è perfetto! Altrimenti, anche una frusta a mano andrà bene. Aggiungi 100 ml di olio di semi e mescola bene.
Ora è il momento di aggiungere le carote! Grattugia 300 g di carote e uniscile al composto. Se ti piace, puoi aggiungere un cucchiaino di cannella per dare un tocco in più.
In un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina con 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e carote, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola. Ora inforna e cuoci per circa 40-45 minuti. Ogni forno è diverso, quindi controlla con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella. Una volta fredda, spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Ecco pronta la tua torta alle carote! Un dolce semplice, ma che porta sempre un sorriso. Spero che ti piacerà tanto quanto è piaciuta a me la prima volta che l'ho preparata. Buon appetito!
Procedimento per fare torta alle carote
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarina una tortiera di circa 24 cm.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e mescola bene.
- Grattugia le carote e uniscile al composto. Aggiungi la cannella se desideri.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, poi unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e carote, mescolando delicatamente.
- Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.
- Inforna e cuoci per circa 40-45 minuti. Controlla con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella.
- Spolvera con zucchero a velo una volta fredda.