Ricetta di Maria Gianfilippi del 02/01/2019 14:24:00
Oggi prepariamo dei deliziosi Cinnamon Rolls, un dessert goloso perfetto per la colazione o per una merenda speciale. La preparazione è semplice e, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da vero chef!
Inizia attivando il lievito in una ciotola con il latte tiepido e un po' di zucchero: dopo qualche minuto, vedrai che si formerà una bella schiuma, segno che il lievito è attivo e pronto per essere utilizzato. Questo passaggio è fondamentale: se il lievito non si attiva, i tuoi cinnamon rolls non lieviteranno come dovrebbero!
A questo punto, aggiungi il burro fuso, le uova, la vaniglia e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Poi, inizia a incorporare la farina poco alla volta, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Non preoccuparti se ti sembra un po' appiccicoso all'inizio, impastando su una superficie infarinata diventerà perfetto!
Dopo aver impastato per circa 10 minuti, metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo. Qui viene il bello: mentre aspetti che l'impasto lieviti, puoi prepararti una bella tazza di caffè e goderti l'aroma della cannella che già inizia a diffondersi!
Quando l'impasto è raddoppiato, stendilo in un rettangolo e spalma sopra il burro rimanente. Cospargi con zucchero di canna e cannella, e se ti piacciono, aggiungi anche delle uvette. Poi, arrotola il tutto e taglia in fette: questo è il momento in cui l'anticipazione cresce!
Metti le fette nella teglia e lascia lievitare ancora un po'. Una volta cotti in forno, la tua cucina profumerà di buono e non vedrai l'ora di assaggiarli! Non dimenticare di preparare la glassa con zucchero a velo e latte per completare il tuo capolavoro.
Ecco fatto! I tuoi cinnamon rolls sono pronti per essere gustati. Spero che ti divertirai a prepararli e a condividerli con chi ami!
Procedimento per fare cinnamon
- Inizia attivando il lievito in una ciotola con il latte tiepido e un po' di zucchero: dopo qualche minuto, vedrai che si formerà una bella schiuma.
- Aggiungi il burro fuso, le uova, la vaniglia e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Inizia a incorporare la farina poco alla volta, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Dopo aver impastato per circa 10 minuti, metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno e lascialo lievitare in un luogo caldo.
- Quando l'impasto è raddoppiato, stendilo in un rettangolo e spalma sopra il burro rimanente. Cospargi con zucchero di canna e cannella, e aggiungi le uvette se desideri.
- Arrotola il tutto e taglia in fette. Metti le fette nella teglia e lascia lievitare ancora un po'.
- Cuoci in forno e prepara la glassa con zucchero a velo e latte.