Ricetta di Luisa Sorrentino del 19/04/2024 09:36:00
Ciao! Oggi ti propongo una ricetta semplicissima e super golosa: il cioccolato al latte fatto in casa! Questo è un dolce che farà felici grandi e piccini e, credimi, è davvero facile da preparare anche se non sei un esperto in cucina. La preparazione richiede solo 10 minuti e in pochi passaggi potrai avere un cioccolato cremoso e avvolgente.
Iniziamo! Prima di tutto, ti serviranno solo quattro ingredienti: 200 g di cioccolato al latte, 100 ml di panna fresca, 30 g di burro e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Facile, vero?
Prendi un pentolino e spezzetta il cioccolato al latte al suo interno. Ricorda: più piccoli sono i pezzi, più facile sarà fonderlo!
Aggiungi la panna fresca e il burro al cioccolato spezzettato. Metti il pentolino su fuoco basso. Qui viene il bello: mescola continuamente! Questo passaggio è fondamentale per evitare che il cioccolato si attacchi o si bruci. Se senti il profumo del cioccolato che si scioglie, sei sulla strada giusta!
Quando il cioccolato è completamente fuso e la miscela è liscia, togli il pentolino dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola bene per amalgamare il tutto.
Ora, versa il cioccolato fuso in stampini o in una teglia foderata con carta forno. Una volta fatto, lascialo raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, poi mettilo in frigorifero fino a quando non è completamente solido.
E voilà! Una volta solidificato, puoi tagliarlo a pezzi e gustarlo! Ti assicuro che sarà un successone. E se vuoi, puoi anche personalizzarlo aggiungendo frutta secca o biscotti sbriciolati! Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare cioccolato al latte
- Prendi un pentolino e spezzetta il cioccolato al latte al suo interno.
- Aggiungi la panna fresca e il burro al cioccolato spezzettato. Metti il pentolino su fuoco basso e mescola continuamente.
- Quando il cioccolato è completamente fuso e la miscela è liscia, togli il pentolino dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola bene per amalgamare il tutto.
- Versa il cioccolato fuso in stampini o in una teglia foderata con carta forno. Lascialo raffreddare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, poi mettilo in frigorifero fino a quando non è completamente solido.
- Una volta solidificato, puoi tagliarlo a pezzi e gustarlo!