Cipolle agrodolce

Ciao!
Oggi voglio parlarti di un contorno che scalda il cuore e arricchisce ogni piatto: le cipolle agrodolce.
Questo piatto è perfetto per accompagnare carni arrosto o anche per essere servito su una fetta di pane croccante.
La preparazione è davvero semplice e il risultato è straordinario!
Ricorda che anche se sei alle prime armi in cucina, con un po' di pazienza e attenzione ai dettagli, puoi ottenere un risultato da ristorante!
Inizia sbucciando 500g di cipolle e tagliandole a fettine sottili.
Se vuoi dare un tocco di dolcezza in più, ti consiglio di usare cipolle rosse.
In una padella, scalda 50ml di olio d'oliva a fuoco medio.
Quando è caldo, aggiungi le cipolle e falle rosolare per circa 10 minuti, finché non diventano belle morbide.
A questo punto, è il momento di aggiungere 100g di zucchero per dare quel sapore dolce che contrasterà magnificamente con l'aceto.
Mescola bene per far sciogliere lo zucchero e poi versa 100ml di aceto di vino bianco.
Continua a mescolare e lascia cuocere per altri 15-20 minuti, finché le cipolle non si saranno caramellate e il liquido non si sarà ridotto.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Puoi servirle calde o a temperatura ambiente.
Queste cipolle agrodolci sono un contorno versatile e goloso che non mancherà di stupire i tuoi ospiti.
Buon appetito!