Cipolle caramellate veloci

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose cipolle caramellate veloci, un contorno perfetto per accompagnare carne o formaggi, ma anche un ottimo condimento per un panino gourmet. Non preoccuparti se non sei un cuoco esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato fantastico! Iniziamo, che cosa ne dici?
Per prima cosa, prendiamo 3 cipolle medie. Ti consiglio di scegliere cipolle bianche o gialle, ma anche quelle rosse vanno benissimo! Sbucciale e affettale sottilmente. Se hai una mandolina, usala per ottenere fette uniformi; io la trovo molto utile!
In una padella antiaderente, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungi le cipolle affettate insieme a un pizzico di sale. Questo aiuterà a farle appassire e a rilasciare la loro dolcezza.
Dopo circa 5 minuti, quando le cipolle iniziano a diventare morbide, è il momento di aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna. Questo è il segreto per avere delle cipolle caramellate perfette! Mescola bene e continua a cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Vedrai che le cipolle cominceranno a prendere un bel colore dorato e a diventare davvero appetitose!
Quando le cipolle sono caramellate a puntino, aggiungi 1 cucchiaio di aceto balsamico. Questo darà un tocco di acidità che bilancia perfettamente la dolcezza. Mescola bene e cuoci per un altro minuto, giusto il tempo di far evaporare l'aceto.
Ed ecco fatto! Le tue cipolle caramellate veloci sono pronte! Servile calde come contorno o usale per arricchire un panino. Sono sicura che faranno colpo su chiunque! Buon appetito!

Procedimento per fare cipolle caramellate veloci

1. Prendi 3 cipolle medie, sbucciale e affettale sottilmente.
2. In una padella antiaderente, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi le cipolle affettate insieme a un pizzico di sale.
4. Dopo circa 5 minuti, quando le cipolle iniziano a diventare morbide, aggiungi 2 cucchiai di zucchero di canna.
5. Continua a cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti.
6. Quando le cipolle sono caramellate a puntino, aggiungi 1 cucchiaio di aceto balsamico.
7. Mescola bene e cuoci per un altro minuto.
8. Servile calde come contorno o usale per arricchire un panino.