Cipolle in agrodolce

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso contorno: le cipolle in agrodolce.
È una ricetta semplice e saporita, perfetta per accompagnare i tuoi piatti di carne o formaggi.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 4 cipolle medie e sbucciale con cura.
Ti consiglio di usare cipolle bianche o dorate, che sono dolci e si prestano bene a questa preparazione.
Tagliale a fettine sottili; se vuoi, puoi anche usare una mandolina per avere fette perfette e uniformi.
Ora, scalda 50 ml di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Quando l'olio sarà caldo, aggiungi le cipolle e falle rosolare per circa 5-7 minuti.
Mescola di tanto in tanto, così non si attaccheranno e diventeranno belle dorate.
Dopo aver rosolato le cipolle, è il momento di aggiungere gli ingredienti agrodolci!
Versa 100 ml di aceto di vino bianco e 50 g di zucchero nella padella.
Mescola bene per amalgamare tutto.
A questo punto, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti.
Le cipolle diventeranno morbide e il liquido si ridurrà fino a formare uno sciroppo delizioso.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
Negli ultimi minuti di cottura, puoi aggiungere delle erbe aromatiche a piacere, come rosmarino o timo, per un tocco profumato.
Le tue cipolle in agrodolce sono pronte!
Puoi servirle sia tiepide che fredde.
Sono un contorno versatile e saporito, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Buon appetito!