Come fare il Seitan. “T’hai fatto ‘na bischerata!” E' il commento espresso dai Fiorentini che all'appuntamento annuale con l'attesissima Sagra del Panino col Lampredotto si sono trovati, invece, per il maleficio di una strega vegana, catapultati nel bel mezzo della Sagra del Seitan. Invece il seitan è