Ricetta di Marco Ferrari del 12/05/2019 19:12:00
Ciao, oggi prepariamo insieme i fantastici cookies americani! Questi biscotti sono un grande classico della cucina americana e sono perfetti per ogni occasione. La cosa bella è che sono semplicissimi da fare, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Nel frattempo, prepara una teglia rivestendola con carta da forno, così i nostri biscotti non si attaccheranno.
Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Qui puoi anche raccontare di quando la tua nonna ti lasciava mettere il burro a temperatura ambiente per preparare i dolci insieme! Mescola fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare bene. È importante che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per ottenere biscotti perfetti!
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. A questo punto, unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ora è il momento delle gocce di cioccolato! Aggiungile all'impasto e mescola delicatamente. Se vuoi, puoi anche sostituire le gocce di cioccolato con noci o frutta secca, a seconda dei tuoi gusti.
Con un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole sulla teglia distanziate tra loro. Ricorda che durante la cottura si allargheranno!
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti. Non preoccuparti se i bordi sembrano dorati, è proprio così che devono essere! Una volta sfornati, lasciali raffreddare per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Ecco fatto! I tuoi cookies americani sono pronti per essere gustati. Puoi servirli con un bel bicchiere di latte o semplicemente mangiarli da soli mentre guardi il tuo film preferito. Buon appetito!
Procedimento per fare cookies americani
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbatti il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato e il sale. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi.
- Aggiungi le gocce di cioccolato all'impasto e mescola delicatamente.
- Forma delle palline di impasto e posizionale sulla teglia distanziate tra loro.
- Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non sembrano dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia.