Cordon bleu di melanzane light

Buongiorno a tutti e buona festa della mamma! Oggi voglio proporvi una versione rivisitata di una rivisitazione di un famosissimo piatto. Scioglilingua? Mi spiego meglio. . il piatto in questione è la cordon bleu, la famosissima bistecca di pollo con prosciutto e formaggio. Ne esiste una