Ricetta di Alessandro Ricci del 24/01/2024 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose cosce di pollo al forno croccanti, un secondo piatto che conquisterà tutti! La cosa bella di questa ricetta è che è molto semplice, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Questo è un passo fondamentale per ottenere una cottura perfetta e una pelle croccante! Mentre aspetti, prendi una ciotola e mescola 2 cucchiai di olio d'oliva con 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere, un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Questo mix di spezie darà un sapore fantastico al tuo pollo!
Ora, prendi 4 cosce di pollo e con un pennello da cucina spennella il composto di olio e spezie su tutta la superficie, facendo attenzione a insaporire anche sotto la pelle. È qui che la magia avviene! Non dimenticare di aggiungere qualche rametto di rosmarino fresco sulla teglia per un profumo irresistibile.
Una volta che il pollo è pronto, adagia le cosce su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 40 minuti. Ricorda di girarle a metà cottura per una doratura uniforme. Ti consiglio di tenere d'occhio il pollo negli ultimi minuti: quando la pelle diventa dorata e croccante, è il momento giusto per sfornarlo!
Ecco fatto! Servi le cosce di pollo calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o patate. Il risultato sarà un piatto ricco di sapore e perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
Procedimento per fare cosce di pollo al forno croccanti
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
- Spennella il composto di olio e spezie sulle cosce di pollo, insaporendo anche sotto la pelle.
- Aggiungi qualche rametto di rosmarino fresco sulla teglia.
- Adagia le cosce su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 40 minuti, girandole a metà cottura.
- Sforna quando la pelle diventa dorata e croccante.
- Servi le cosce di pollo calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o patate.