Cosce di pollo al forno croccanti

Cosce di pollo al forno croccanti
  • Tempo di preparazione 10 min
  • Tempo di cottura 40 min
  • Pronto in 50 min
  • Ricetta per 4 porzioni
Ricetta di Alessandro Ricci del 24/01/2024 09:36:00

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose cosce di pollo al forno croccanti, un secondo piatto che conquisterà tutti! La cosa bella di questa ricetta è che è molto semplice, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Questo è un passo fondamentale per ottenere una cottura perfetta e una pelle croccante! Mentre aspetti, prendi una ciotola e mescola 2 cucchiai di olio d'oliva con 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere, un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Questo mix di spezie darà un sapore fantastico al tuo pollo!
Ora, prendi 4 cosce di pollo e con un pennello da cucina spennella il composto di olio e spezie su tutta la superficie, facendo attenzione a insaporire anche sotto la pelle. È qui che la magia avviene! Non dimenticare di aggiungere qualche rametto di rosmarino fresco sulla teglia per un profumo irresistibile.
Una volta che il pollo è pronto, adagia le cosce su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 40 minuti. Ricorda di girarle a metà cottura per una doratura uniforme. Ti consiglio di tenere d'occhio il pollo negli ultimi minuti: quando la pelle diventa dorata e croccante, è il momento giusto per sfornarlo!
Ecco fatto! Servi le cosce di pollo calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o patate. Il risultato sarà un piatto ricco di sapore e perfetto per ogni occasione. Buon appetito!

Procedimento per fare cosce di pollo al forno croccanti

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
  3. Spennella il composto di olio e spezie sulle cosce di pollo, insaporendo anche sotto la pelle.
  4. Aggiungi qualche rametto di rosmarino fresco sulla teglia.
  5. Adagia le cosce su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 40 minuti, girandole a metà cottura.
  6. Sforna quando la pelle diventa dorata e croccante.
  7. Servi le cosce di pollo calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o patate.

Ingredienti

  • 4 cosce di pollo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Sale e pepe nero a piacere
  • Rametti di rosmarino fresco
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