Costoletta alla milanese

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa costoletta alla milanese, un secondo piatto tipico della cucina milanese che ti farà sentire come in un ristorante!
Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato eccezionale.
Iniziamo preparando gli ingredienti: avrai bisogno di 2 costolettine di vitello con osso, 100g di pangrattato, 50g di farina, 2 uova, sale e pepe q.
b.
, e olio di semi per friggere.
Ricorda che la qualità delle costolettine fa la differenza, quindi scegli carne fresca e di buona qualità!
Prendi un piatto fondo e sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
In un altro piatto metti la farina e in un terzo piatto il pangrattato.
Ora, inizia a impanare le costolettine: passale prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere quella croccantezza che tutti amiamo!
Adesso, in una padella, scalda abbondante olio di semi fino a quando non è ben caldo, circa 180°C.
Fai attenzione a non farlo fumare!
Friggi le costolettine per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.
Una volta pronte, scola le costolettine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ed ecco il segreto: puoi servire le costolettine calde accompagnate da una fetta di limone e un contorno di insalata.
Ecco fatto!
Hai preparato una fantastica costoletta alla milanese.
Ricorda, la cucina è anche divertimento, quindi non dimenticare di raccontare ai tuoi amici di questa esperienza culinaria!