Cotoletta alla milanese

La cotoletta alla milanese è un secondo piatto della tradizione italiana, particolarmente amato per la sua croccantezza e il suo sapore delizioso.
Per realizzarla in modo perfetto, segui questi semplici passaggi.
Prima di tutto, prepariamo gli ingredienti: avrai bisogno di costolette di vitello, pangrattato, uova, farina, sale, pepe e olio di semi per friggere.
Non dimenticare di battere leggermente le costolette per tenerle tenere; questo è un trucco che ho imparato da mia nonna, che diceva sempre che la carne deve essere trattata con amore!
Inizia a condire le costolette con sale e pepe da entrambi i lati.
Poi, passa ciascuna cotoletta prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Assicurati che il pangrattato aderisca bene, per una crosta perfetta!
Scalda l'olio in una padella e, quando è caldo, friggi le costolette fino a quando non saranno dorate e croccanti.
La cosa più bella della cotoletta alla milanese è che può essere servita con un semplice contorno, come un'insalata o delle patate, e un po' di limone per dare freschezza.
È un piatto che mette sempre tutti d'accordo, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici!