COTOLETTE DI FAGIOLINI

Chi lo ha detto che le "Cotolette", devono essere per forza  di pollo?????????Quelle che ho preparato io, sono di "Fagiolini"e vanno benissimo come contorno o secondo piatto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ingredienti per 4 persone:500 g di fagiolini3 uova2 cucchiai di latte2 cucchiai di parmigianofarina olio evo sale pepePreparazioneSpuntare i fagiolini, lavarli e lessarli in acqua