Ciao! Oggi voglio parlarti di una dolce meraviglia: la Cream Tart! Questo dessert è perfetto per festeggiare occasioni speciali o semplicemente per viziare te stesso e i tuoi cari. La Cream Tart è un dolce scenografico, composto da due basi di frolla farcite con panna montata e decorate con frutta fresca. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo in questa ricetta!
Iniziamo preparando la frolla. In una ciotola, unisci 250g di farina, 125g di burro freddo a pezzetti, 70g di zucchero a velo, 1 uovo e un pizzico di sale. Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo. Ricorda, l'importante è non lavorare troppo l'impasto per evitare che diventi duro!
Una volta pronto, avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una frolla friabile!
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto con un mattarello e ritaglia due forme uguali su una teglia rivestita di carta forno. Se hai delle formine a forma di numero o cuore, usale per personalizzare la tua Cream Tart!
Cuoci le basi in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura. Una volta cotte, lasciale raffreddare completamente.
Nel frattempo, monta 500ml di panna fresca con 100g di zucchero semolato e 1 bustina di vanillina fino a ottenere una consistenza ferma. Questo è il momento più divertente, perché puoi assaggiare la panna montata e magari rubarne un po'!
Quando le basi di frolla sono fredde, farciscile con la panna montata e decora con frutta fresca e altre decorazioni a piacere. Puoi usare fragole, kiwi, mirtilli o anche cioccolato!
Servi la tua Cream Tart e goditi questo dolce spettacolare! Ricorda, ogni dolce ha la sua storia e ogni morso racconta un momento di gioia. Buon appetito!
Procedimento per fare cream tart
- Inizia preparando la frolla. In una ciotola, unisci la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l'uovo e il pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto con un mattarello e ritaglia due forme uguali su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura. Una volta cotte, lasciale raffreddare completamente.
- Nel frattempo, monta la panna fresca con lo zucchero semolato e la vanillina fino a ottenere una consistenza ferma.
- Quando le basi di frolla sono fredde, farciscile con la panna montata e decora con frutta fresca e altre decorazioni a piacere.
- Servi la tua Cream Tart e goditi questo dolce spettacolare!