Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo una deliziosa crema al caffè, un dessert che farà felici tutti gli amanti del caffè.
La cosa bella di questa ricetta è che è super semplice e veloce, perfetta anche se non sei un esperto in cucina!
La crema al caffè è un dessert al cucchiaio che puoi preparare in soli 15 minuti, più il tempo di raffreddamento in frigorifero.
Per iniziare, ti servirà del buon caffè espresso.
Se hai una macchina per il caffè, preparane circa 200 ml e lascialo raffreddare.
Ricordi quando da piccolo andavi al bar con i tuoi genitori e ti facevano assaggiare un goccio di caffè?
Ecco, questa ricetta ti riporterà a quei momenti!
Ora, in una ciotola, sbatti 2 tuorli d'uovo con 100 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo è il segreto per una crema dolce e soffice.
A questo punto, aggiungi il caffè raffreddato e mescola bene.
In un’altra ciotola, monta 250 ml di panna fresca a neve ferma.
Non preoccuparti se non hai mai montato la panna prima d'ora; basta usare delle fruste elettriche e non ti deluderà!
Una volta montata, incorpora delicatamente la panna al composto di caffè, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Distribuisci la crema ottenuta in coppette individuali e, per un tocco finale, spolvera con un cucchiaio di cacao amaro in polvere.
Ora metti in frigorifero per almeno un’ora.
La parte più difficile?
Aspettare che si raffreddi!
Ecco fatto!
La tua crema al caffè è pronta per essere gustata.
È un dessert che conquisterà tutti, e chissà, magari potrà diventare il tuo nuovo cavallo di battaglia per le cene con gli amici.
Buon appetito!