Crema caffè

Ciao! Oggi voglio raccontarti come preparare una deliziosa crema caffè, un dessert semplice ma straordinario che conquisterà il cuore di tutti. La crema caffè è un dessert al cucchiaio che si può gustare in qualsiasi momento della giornata, perfetto per chi ama il caffè!
Iniziamo con gli ingredienti: per 4 porzioni avrai bisogno di 250 ml di caffè espresso, 200 ml di panna fresca, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di amido di mais.
La preparazione è davvero semplice, anche se non sei un esperto in cucina!
1. Inizia preparando il caffè espresso e lascialo raffreddare. Ricorda che un buon caffè è la base di questa ricetta, quindi scegli un caffè di qualità!
2. In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza morbida. Non montare troppo la panna, altrimenti diventerà burrosa!
3. In un'altra ciotola, mescola l'amido di mais con un po' di caffè raffreddato fino a scioglierlo completamente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crema liscia.
4. In un pentolino, unisci il resto del caffè e portalo a fuoco medio.
5. Aggiungi il composto di amido e mescola bene. Continua a cuocere finché la crema non si addensa, circa 5 minuti. Non ti preoccupare se sembra un po' liquida all'inizio, si addenserà!
6. Togli dal fuoco e lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente. Questo è il momento perfetto per preparare una buona musica di sottofondo!
7. Una volta raffreddata, incorpora delicatamente la panna montata alla crema di caffè. Fai attenzione a non smontare la panna!
8. Versa la crema in coppette e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Ecco fatto! La tua crema caffè è pronta per essere gustata. Puoi anche decorarla con del cacao in polvere o delle scaglie di cioccolato per un tocco extra. Buon appetito!

Procedimento per fare crema caffè

1. Inizia preparando il caffè espresso e lascialo raffreddare. Ricorda che un buon caffè è la base di questa ricetta, quindi scegli un caffè di qualità!
2. In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza morbida. Non montare troppo la panna, altrimenti diventerà burrosa!
3. In un'altra ciotola, mescola l'amido di mais con un po' di caffè raffreddato fino a scioglierlo completamente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crema liscia.
4. In un pentolino, unisci il resto del caffè e portalo a fuoco medio.
5. Aggiungi il composto di amido e mescola bene. Continua a cuocere finché la crema non si addensa, circa 5 minuti. Non ti preoccupare se sembra un po' liquida all'inizio, si addenserà!
6. Togli dal fuoco e lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente. Questo è il momento perfetto per preparare una buona musica di sottofondo!
7. Una volta raffreddata, incorpora delicatamente la panna montata alla crema di caffè. Fai attenzione a non smontare la panna!
8. Versa la crema in coppette e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.