Crema caffè fatto in casa

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema caffè fatto in casa, un dolce leggero e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive o come dessert dopo un pasto.
La crema caffè è una vera coccola e, se segui questi semplici passaggi, otterrai un risultato da far invidia ai migliori bar!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 ml di caffè espresso, 100 ml di panna fresca, 50 g di zucchero e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Facciamo attenzione a scegliere un buon caffè, perché il suo sapore sarà protagonista della nostra crema.
1.
**Prepara il caffè**: Fai il tuo caffè espresso e lascialo raffreddare.
Ti consiglio di prepararlo leggermente più forte del normale, così avrà un sapore intenso anche nella crema finale.
2.
**Monta la panna**: In una ciotola, con l'aiuto di una frusta elettrica, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida.
Fai attenzione a non montarla troppo, altrimenti diventa burrosa!
3.
**Prepara il composto di caffè**: In un'altra ciotola, mescola il caffè raffreddato, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Mescola bene finché lo zucchero non si scioglie completamente.
4.
**Unisci i due composti**: A questo punto, incorpora delicatamente la panna montata al composto di caffè.
Usa una spatola e fai movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna.
Vuoi ottenere una crema leggera e ariosa!
5.
**Servi e raffredda**: Versa la crema in coppette e mettile in frigorifero per almeno un'ora.
Questo passaggio è importante, perché la crema deve rassodarsi un po'.
Ed ecco fatto!
Una volta pronta, puoi decorarla con una spolverata di cacao amaro o delle scaglie di cioccolato.
La crema caffè è perfetta da servire come dessert o anche come merenda rinfrescante.
Ricorda che ogni volta che la prepari, puoi personalizzarla: prova ad aggiungere un po' di liquore al caffè per un tocco in più o sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale!
Buon appetito!