Ricetta di Giulia Russo del 14/11/2020 14:24:00
La crema di burro è una preparazione versatile e deliziosa, perfetta per decorare torte, cupcake e biscotti. È un'ottima base per chi ama sperimentare in cucina! Iniziamo insieme questa semplice ricetta. Per prima cosa, assicurati di avere il burro ben ammorbidito, altrimenti potresti ritrovarti con una crema grumosa. Ricordo che la prima volta che ho provato a farla, ho dimenticato di togliere il burro dal frigorifero e ho dovuto aspettare un'eternità per farlo ammorbidire! Un vero disastro! Ma non preoccuparti, con un po' di pazienza, anche tu ce la farai. Prendi una ciotola capiente e unisci il burro con lo zucchero a velo. Se vuoi, puoi setacciare lo zucchero per evitare i grumi, ma non è strettamente necessario. Inizia a montare con le fruste elettriche a bassa velocità, per non spargere zucchero ovunque. Quando il composto inizia a diventare chiaro e cremoso, aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia. Monta ancora fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Ed ecco fatto! La tua crema di burro è pronta per essere utilizzata. Puoi conservarla in frigorifero, ma ti consiglio di usarla subito per dare un tocco speciale ai tuoi dolci. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare crema di burro
- Assicurati di avere il burro ben ammorbidito.
- In una ciotola capiente, unisci il burro con lo zucchero a velo.
- Inizia a montare con le fruste elettriche a bassa velocità.
- Quando il composto diventa chiaro e cremoso, aggiungi il latte e l'estratto di vaniglia.
- Monta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- La tua crema di burro è pronta per essere utilizzata. Puoi conservarla in frigorifero, ma ti consiglio di usarla subito.